Halloumi Salad
Presentation of grilled halloumi cheese with Mediterranean greens
Every Wednesday, Friday, and Saturday evening, an exquisite live music experience awaits you at Vargo, featuring elite performances, signature cocktails, and a breathtaking view of Edirne.
Discover the privilege of Happy Hour at Vargo between 16:00 and 18:00. Enjoy the most pleasant hours of the day with a 25% discount on selected products, accompanied by special flavors and an elegant atmosphere.
Original salad recipes
Presentation of grilled halloumi cheese with Mediterranean greens
Belly Lettuce, Arugula, parsley, cherry tomatoes, cucumbers, cubes of feta cheese, olive oil and lemon
With tomatoes, cucumbers, peppers, walnuts, olive oil with vinegar and lemon
With sea bass, salmon, shrimp, squid, tomato, onion, deep blue sauce.
With arugula, Mediterranean greens, gouda cheese varieties, olive oil bread slice, chopped spring onion and special tomato sauce
Tomato, cucumber, pepper, onion, vinegar olive oil and with lemon
Delicious salad prepared with fresh seasonal greens.
Curly lettuce, navel lettuce, mediterranean green, cucumber, olive oil and lemon accompanied
Grilled steak slices, Mediterranean greens, belly lettuce, arugula, mint, parsley, cherry tomatoes, mustard mixed special sauce.
Arugula, Mediterranean greens, cheese varieties, olive oil bread slice, with chopped spring onion and special tomato sauce.
Cheese plates, pastries and bar snacks
Served with Edam Cheese, Gouda Cheese, Emmental Cheese, Cheddar Cheese, Beef Ham, Tulum Cheese, Kars Gruyere Cheese, dried fruits.
French fries, potato croquettes, coke pane mozzarella, spring rolls, onion rings, mussel meatballs, nuggets, flower sausages, cherry tomatoes.
Served with Edirne White Cheese, Dried Apricots, Dried Figs and greens.
It is served with avici pastry, paçanga pastry, spring rolls, spring rolls, cherry tomatoes and greens.
Served with classic falafel, cheese sauce.
Crispy french fries.
Served with old Kashar Cheese and almond dough.
Medium snack plate.
Large snack plate.
All our appetizers are prepared fresh on a daily basis. You can consult the service staff to learn about the different appetizer and olive oil options of the day.
1 Adet
200 ₺
Tam Porsiyon
3 Adet
550 ₺
Tam Porsiyon
5 Adet
750 ₺
Yarım Porsiyon
Antep-style chili paste
With dried beans, onions and olive oil
Girit.
Thick yogurt with garlic and mint.
With chickpeas, tahini and lemon juice
Garlic and walnuts.
Pink dreams meze with beetroot, garlic and strained yogurt.
grilled aubergine salad
Yunan usulü ezme
İtalyan Salatası
With pepper and yogurt
With basil, garlic and feta cheese
Artichoke in olive oil
Leek in olive oil
Celery in olive oil
Borlotti beans in olive oil
Zucchini in olive oil
Stuffed Green Pepper with Olive Oil
Cold starters and hot appetisers
Beef tenderloin slices marinated with aromatic herbs, spices, with dijon mustard.
Sea bass, salmon, tartar sauce, tomato, pesto, olive oil, sea salt, red pepper.
Pastry with sea bass, salmon, calamari, mushroom and spices.
Squid, rice, onion, cream, butter, fresh spice.
Fried squid, with special sauce.
Deluxe shrimp, corn, chips pane, sweet chili, arugula.
Mozzarella, tomato rings, basil, olive paste, olive oil.
4 mezes, seasonal salad, Sofra grill plate (~180g lamb chop, ~100g beef sirloin, ~80g meatball, ~100g chicken breast, cherry tomato, baby potato, pepper, hot sauce), fruit plate.
4 mezes, seasonal salad, Sofra grill plate, fruit plate. For 2.
~180g beef fillet, corn chip coating, mashed potato, mini salad.
~180g beef strips, mushroom, onion, cream, butter, tomato.
~200g beef, smoked aubergine, milk, cheese, browned butter.
~180g beef fillet, onion, cherry glaze, butter.
~180g beef, sautéed vegetables, mushroom and special sauces.
Beef and chicken combo, sautéed vegetables, mushroom and special sauces.
Beef sirloin, lamb skewer, meatball, sucuk, chicken fillet, chicken chop.
~200g beef, churros potato, spices, herbs, hot sauce, rice, butter, grilled tomato and pepper.
~200g beef, churros potato, cheese, herbs, hot sauce, rice, butter, grilled tomato and pepper.
~250g lamb chops, baby potatoes, cherry tomato, cracked pepper.
Lamb ~200g, rice, mashed potato, onion, garlic, olive oil, pepper and jus.
~200g fillet, baby potato, thyme, pepper and rosemary.
~180g beef fillet, pastrami, tongue cheese, oyster mushroom, jus.
~180g beef sirloin, special demi sauce, baby vegetables, mashed potato.
~180g fillet, grilled potato, mushroom, onion, demi-glace, cream, pepper, lemon, mustard, parsley.
~200g chicken cubes, rice spices, béchamel, cherry tomato, rosemary, greens and potato.
~180g chicken, sautéed vegetables, mushroom and special sauces.
~200g chicken, sun-dried tomato, butter, cream, colourful pasta.
~200g chicken, julienne vegetables, chilli sauce, jalapeño.
~200g chicken, cream, butter, chicken stock, julienne vegetables.
Salmon fillet ~200g, cocktail tomato and tartar sauce.
200g shrimp, green pepper, tomato, rosemary, grated cheese, butter.
Sea bass, black sauce, oyster mushroom, sweet potato, olive paste.
Sea bass, sun-dried tomato, cream, garlic, fresh herbs.
Breaded whiting, Mediterranean greens, special purée, sour sauce.
~220g salmon, avocado purée, teriyaki sauce, special oil, seasonal vegetables.
Pastrami, sucuk, tomato, oyster mushroom, basil.
Cheddar, Emmental, Edam, Gruyère, basil, fresh thyme.
Tequila, Cointreau, lemon juice.
Porcini, oyster mushroom, olive, olive oil, basil.
Roasted aubergine, porcini, feta, sun-dried tomato, garlic, basil.
Mozzarella, braised meat, tomato, pepper, thyme.
Somon, levrek, karides, kalamar, kapari, mor soğan, taze fesleğen.
Artichoke heart, peppers, caper, mushroom, cheese and basil.
~200g breaded chicken, greens, pickle, tomato, dip sauce, fries.
~120g patty, cheddar, cocktail sauce, pickle, tomato, fries.
~125g patty, cherry purée, greens, cheddar, dip sauce, fries.
~160g patty, jalapeño, tomato, pickle, fries and greens.
~120g patty, cocktail sauce, tomato, greens, fries.
~185g patty with beef slice, cheddar, caramelised onion, special sauce, fries.
Önce makarnanı seç
Sonra sosunu ilave et
Sosunu Seç
Blue Cheese
Krema, blue cheese, tereyağı, parmesan, tane biber.
Bolonez
Kıyma, domates, havuç, karabiber, kekik ve soğan.
Arabiatta
Dilimlenmiş siyah zeytin, soğan, domates, fesleğen, nane, karabiber, tuz.
Dry Tomatoes
Kuru domates, taze fesleğen, sarımsak, zeytinyağı, deniz tuzu, kırık biber.
Napoliten
Domates, soğan, sarımsak, fesleğen, maydanoz ve tereyağı.
Pesto
Fesleğen, sarımsak, çam fıstığı, zeytinyağı, tuz ve parmesan peyniri.
Cheddar Cream
Cheddar peyniri, krema, tereyağı, parmesan, kırık biber, deniz tuzu.
Alfredo
İnce kıyılmış mantar, krema, kekik, fesleğen ve tereyağı.
Castellane pasta with your choice of sauce.
Fettuccine pasta with your choice of sauce.
Linguini pasta with your choice of sauce.
Penne pasta with your choice of sauce.
Five-cheese ravioli with your choice of sauce.
Dessert selection
Pistachio mousse
Tiramisu balls
Lotus biscuit cream dessert
Coconut dessert
Coffee-flavoured dessert
Blueberry dessert
Spanish-style cream dessert
Enfes velvet cake
With milk chocolate sauce, marshmallow and seasonal fruits.
With dark chocolate sauce, marshmallow and seasonal fruits.
Served according to seasonal fruits.
Served according to seasonal fruits.
Served with ground beef, potato chips, cherry tomatoes and rice.
Served with burger meatballs, potato chips, cocktail sauce, tomato slices.
Mushrooms, mozzarella cheese, sausage, sausage, olives, pizza sauce
Pick Your Pasta (Penne or Linguini), Add Your Sauce (Neapolitan or Cheddar Cream)
Various drink options
Energy drink
Freshly squeezed orange juice
Tea bag and herbal tea options
Plain, strawberry, raspberry or blackberry lemonade.
Traditional Turkish coffee
Coffee with milk
Plain coffee
Filter coffee
Hot chocolate
Espresso
Cappuccino
White chocolate mocha
Monkey Shoulder, Angostura Bitters,Sheep's sorrel, Lime, Green Apple Syrup
Gin, vodka, tequila, Bacardi, orange liqueur, pineapple juice, lemon, curacao syrup.
Vodka, Malibu, milk, strawberry syrup.
Jack Honey whiskey, Southern Comfort, orange juice, lemon juice.
Gordon's gin, mint liqueur, lime juice, cucumber juice.
Tequila, Malibu, lemon juice, curacao.
Absolut vodka, Malibu, pineapple juice, banana syrup.
Gin, orange liqueur, lime juice, wood sorrel.
Rum, Archer's, peach juice, blue curacao.
Gin, orange liqueur, hot sauce, orange juice.
Whiskey, Safari liqueur, lemon juice, apple, cinnamon.
Jim Beam, lime, brown sugar.
Jack Daniels, Martini.
Jim Beam, Cointreau, sweet & sour mix.
Jack Daniels, Angostura bitters, cointreau, sprite.
Campari, Martini, gin.
Campari, Martini, soda.
Tequila, Cointreau, lemon juice.
Bacardi, lemon juice, cola.
Gin, rum, tequila, vodka, Cointreau, cola.
Rum, soda, lime, brown sugar, mint.
Vodka, Archer's, tequila, orange juice, grenadine.
Non-alcoholic. Orange, pineapple, banana, peach.
Non-alcoholic. Pineapple, lemon.
Bölge / Region
Ege - Doğu Anadolu / Türkiye
Üzüm / Grape
Cabernet - Öküzgözü Merlot
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Blanc De Noir
Saranta Farm House.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Ginsault
Saranta Farm House.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Cabernet Franc
Saranta Farm House.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Kalecik Karası
Saranta Farm House.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Semillion
Saranta Farm House.
Bölge / Region
Central Valley / Chile
Üzüm / Grape
Cabernet Sauvignon
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Trakya / Turkey
Üzüm / Grape
Karakız
Suvla
Bölge / Region
Doğu Anadolu / Türkiye
Üzüm / Grape
Öküzgözü - Boğazkere
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Cotes du Rhone / France
Üzüm / Grape
Grenache - Syrah
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Trakya / Turkey
Üzüm / Grape
Cabernet Franc
Toprağın İncisi, Şarabın Hazzı: Trakya'dan Özel Lezzet. Cabernet Franc üzümleri.
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Boğazkere
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Öküzgözü
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Central Valley / Chile
Üzüm / Grape
Cabernet Sauvignon
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Cabernet Sauvignon
Doluca.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Merlot
Doluca.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Shiraz
Doluca.
Bölge / Region
Gelibolu Yarımadası / Türkiye
Üzüm / Grape
Boğazkere-Öküzgözü
Suvla.
Bölge / Region
Gelibolu Yarımadası / Türkiye
Üzüm / Grape
Karasakız
Suvla.
Bölge / Region
Gelibolu Yarımadası / Türkiye
Üzüm / Grape
Merlot
Suvla.
Bölge / Region
Gelibolu Yarımadası / Türkiye
Üzüm / Grape
Narince-Emir
Suvla.
Bölge / Region
Gelibolu Yarımadası / Türkiye
Üzüm / Grape
Syrah
Suvla.
Bölge / Region
Doğu Anadolu / Türkiye
Üzüm / Grape
Öküzgözü - Boğazkere Carignan - Alicante
Kavaklıdere.
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Sultaniye
Bölge / Region
İç Anadolu / Türkiye
Üzüm / Grape
Emir - Narince Sultaniye
Bölge / Region
Central Valley / Chile
Üzüm / Grape
Sauvignon Blanc
Bölge / Region
Côtes du Roussillon / France
Üzüm / Grape
Grenache Gris, Grenache Blanc, Macabeo
Bölge / Region
İç Anadolu / Türkiye
Üzüm / Grape
Narince
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Misket
Bölge / Region
Central Valley / Chile
Üzüm / Grape
Chardonnay
Bölge / Region
Central Valley / Chile
Üzüm / Grape
Sauvignon Blanc
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Chardonnay
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Sarafin Füme Blanc
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Sauvignon Blanc
Bölge / Region
İç Anadolu / Türkiye
Üzüm / Grape
Emir - Narince
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Narince
MT Wine Saranta Farmhouse şarap ile Peynir Tabağı. Edam, Gouda, Gravyer, Cheddar.
Bölge / Region
Trakya / Turkey
Üzüm / Grape
Cabernet Franc
Toprağın İncisi, Şarabın Hazzı: Trakya'dan Özel Lezzet! Cabernet Franc üzümleri, dünyanın dört bir yanında yetiştirilen ve özellikle Bordeaux, Loire ve Kuzey İtalya gibi bölgelerde önemli bir yere sahip olan kırmızı üzüm çeşididir. Cabernet Sauvignon ile akraba olan bu üzüm, aslında onun ebeveynlerinden biridir ve bağımsız bir tür olarak da büyük bir beğeni toplamaktadır. Bölge / Region: Trakya / Turkey Üzüm / Grape: Cabernet Franc
Bölge / Region
Central Valley / Chile
Üzüm / Grape
Cabernet Sauvignon
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Çal Karası
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Kalecik Karası Syrah
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Grenache
Bölge / Region
Trakya / Turkey
Suvla.
Bölge / Region
Trakya / Türkiye
Üzüm / Grape
Cabernet Sauvignon Merlot
Bölge / Region
Prosecco Doc Treviso
Üzüm / Grape
Glera
Bölge / Region
Trakya / Turkey
Bölge / Region
Trakya / Turkey
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Sultaniye
Bölge / Region
Ege / Türkiye
Üzüm / Grape
Çal Karası
CHAMPAGNE / SPARKLING WINE
Bölge / Region
Champagne / France
Üzüm / Grape
Pinot Meunier - Pinot Noir - Chardonnay
G.H Mumm
Bölge / Region
Veneto / Italy
Üzüm / Grape
Glera
Montelvini
Bölge / Region
İç Anadolu / Türkiye
Üzüm / Grape
Narince - Sultaniye Emir
Kavaklıdere
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Our premium whiskies are made up of single malt and blend varieties that appeal to elite palates around the world. Enriched with carefully selected barrels and ageing processes, these drinks form a special part of our menu.
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Our premium vodkas consist of brands produced with the highest quality raw materials from the distinguished distilling tradition of France and Poland. It forms a special part of our menu.
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
Porsiyon seçenekleri
Kadeh seçenekleri için tıklayın
A uniquely refreshing gin infused with rose and cucumber, offering an elegant and distinctive taste.
1
Gluten içeren tahıllar
Gluten containing cereals
2
Kabuklular ve ürünleri
Crustaceans
3
Yumurta ve ürünleri
Egg and its products
4
Süt ve ürünleri
Milk and its products
5
Balık ve ürünleri
Fish and its products
6
Hardal ve ürünleri
Mustard and its products
7
Yerfıstığı ve ürünleri
Peanut and its products
8
Soya fasulyesi ve ürünleri
Soya bean and its products
9
Kereviz ve ürünleri
Celery and its products
10
Acı bakla ve ürünleri
Lupin and its products
11
Sert kabuklu meyveler
Nuts and its products
12
Kükürt dioksit ve sülfitler
Sulphur dioxide and sulphides
13
Yumuşakçalar ve ürünleri
Molluscs and its products
14
Susam tohumu ve ürünleri
Sesame seed and its products
⚠️ GIDA ALERJİNİZ VARSA SİPARİŞ VERMEDEN ÖNCE BİLGİ İSTEYİNİZ.
IF YOU HAVE FOOD ALLERGY, ASK FOR INFORMATION BEFORE ORDERING.
Bölge / Region
Üzüm / Grape
Şarap rengi
Porsiyon seçenekleri
Porsiyon seçenekleri